La Chaire de recherche-action en commercialisation des produits agricoles (CRACPA) visant à éveiller l’intérêt des jeunes, le CRACPA sert de centre national de modélisation qui facilite, entre autres, l’analyse et la mise en place de divers projets et autres. Les projets de recherche qui sont abordés dans ce centre visent particulièrement la résolution des problématiques du pays.
La commercialisation des produits agricoles permet de réaliser le transfert d’un produit, du lieu de production au lieu de consommation. C’est donc une série d’activités interconnectées impliquant : la planification de la production, la culture et la récolte, le tri, le conditionnement, le transport, le stockage, les procédés agroalimentaires, la distribution et la vente.